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板栗好吃但难剥?水果摊贩教我“3招”,不用手抠,轻松去皮去壳

来源:admin 编辑:织梦58 时间:2018-10-11 06:01

秋天是一个丰收的季节,有各种各样好吃的当季美食。特别是水果比较多,像柚子橘子等等,都是秋天很常见的水果,口感酸甜,营养丰富。还有一种美食,那就是“板栗”,平时在街头巷尾经常能见到糖炒板栗,吃起来很甜又糯,而且香味十足,这是特别多人都爱吃的。板栗是一种秋天当季的美食,经常在水果店都能看到,吃起来的口感并不像常见的水果,水分不多,但吃起来脆脆的,带有香甜的口感,又比较清脆。板栗可以直接剥壳吃,还能煲汤喝,像板栗炖排骨就是特别美味的。但你若想吃板栗,可还对面对一个问题,那就是剥壳,板栗虽然真的好吃,但是要剥出完整的板栗,不带有板栗皮上的绒毛,这真的是太难了。每次吃板栗的时候,总是吃了一嘴的板栗皮,着实影响口感!那这该咋办呢?板栗好吃但难剥?水果摊贩教我“3招”,不用手抠,轻松去皮去壳!

1,用微波炉加热

去水果店买新鲜板栗的时候,水果摊贩分享了不少实用的经验,还直说剥板栗并没有想象中的那么难,只要掌握好了技巧,使得板栗肉和板栗皮剥离了,这吃起来就方便啦!首先就是将板栗放到我们常用的微波炉里加热,板栗在经过微波炉的高温加热后,受到热胀冷缩的原因,板栗会膨胀,自然会导致板栗壳裂开,同时板栗皮受高温影响,也会和外壳粘连到一起,这样剥的时候就不用手抠,只要轻轻的一掰,板栗肉就出来啦!但是要注意,在放到微波炉加热前,要将板栗用剪刀稍微剪开!

2,用开水浸泡

用开水浸泡,这是水果摊贩分享的第二个方法,这很适合将板栗用来炖汤喝时使用!将板栗稍微洗干净后,放到开水中,然后加上适量的盐,大概泡上5到10分钟左右,看似坚硬的板栗,就会软化,变得特别容易剥开。根本就不需要用力的拿手去抠啦,用剪刀轻轻的剪开外壳,然后趁热会很好剥开,因为板栗皮都会直接粘到壳上,板栗肉吃起清清爽爽,很干净。而且盐水有软化左右,板栗吃起来也更为香脆!

3,暴晒

水果摊贩分享的第三个妙招,就是暴晒!既然新鲜的板栗太难剥,那么将板栗放到太阳下暴晒一天,板栗果皮上的水分会被蒸发,所以平时很难剥掉的板栗绒毛也会轻松的脱落啦。不过水果店老板说,在剥壳的时候尽量借用剪刀,不然板栗坚硬的外壳很容易刺伤自己的手啦!总之,板栗好吃但难剥!不如试试水果摊贩教我“3招”,不用手抠,轻松去皮去壳,尤其是第2种,很管用喔!

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